本格中華『中華料理 普天』へようこそ
『中華料理 普天』は、四川料理をベースに本格中華の味を保ちつつ、日本の方の口に合うようアレンジを重ねた料理をご提供しております。
定番の焼き餃子やチャーハンから他では味わえない台湾ラーメンなど豊富な種類をご用意。またお酒もビールやカクテルはもとより、中華料理に抜群に合う中国の焼酎などもあります。
中華の雰囲気が漂う店内で、思う存分本場中華の味を堪能ください。また、団体でのご利用も可能ですし、貸し切りも承っております。会社の同僚やご友人たちとぜひ楽しい時間をお過ごし頂ければと思います。
そのほか、ランチ営業もやっておりますので、お気軽にご来店ください。
写真は豚の角煮です。料理の味には自信があります。
中華の雰囲気漂う店内で、ぜひ本格中華の味を堪能ください。
中国の焼酎『金六福』です。中華料理に抜群に合います♪
中華料理へのこだわり
当店では、本場の香辛料などを使用した本格中華をベースに日本の方の口に合わせるよう改良を重ねた店独自の味を提供しております。
調理を行いますのは、中華料理で長年腕を磨いた中国人のベテランシェフが調理しており、その味は折り紙付きです。
また、使用する素材は主に地元のものを使用していますので、安心してご賞味ください。
人気メニュー
《麻婆豆腐（マーボードウフ）》
当店でも大人気《麻婆豆腐》
麻婆豆腐の一口メモ‥中国の長江の上流である四川地方を代表する豆腐料理です。本場四川料理の麻婆豆腐は山盛りの唐辛子で煮込んであり汗ばむほどに辛いと言われています。
本場のメニューでは麻婆豆腐は「麻婆豆腐」は「麻辣豆腐」と表示され、麻は（しびれる）、辣は（辛い）という意味で、文字通りしびれて辛い料理なのです。
ですが、安心してくだい！当店では日本の方の口に合わせておりますので、辛いは辛いですが、「うま辛い」料理となっています。
《エビチリ》
お子様にも大人気《エビチリ》
エビチリの一口メモ‥実は日本の中華料理の父とも呼ばれる「陳建民」さんが、日本人向けに開発したメニューなんです！
もともとは四川料理の「乾焼蝦仁（カンシャオシャーレン）」という料理があり、当時は日本人が豆板醤の辛味に慣れていなかったことからケチャップと黄身を用いて辛味を抑え、独自に改良を加えた結果、今のエビチリになりました。当店でもお子様からお年寄りの方まで幅広い年齢層で大人気のメニューです。
《回鍋肉（ホイコウロウ）》
野菜も盛りだくさん《回鍋肉》
回鍋肉の豆知識‥本来の回鍋肉はキャベツではなく蒜苗（スワンミャオ）という野菜を使用しています。
蒜苗は中国ではよく使われる欠かせない野菜なのですが、陳建民さんが回鍋肉を日本に広めた際に、手に入りにくい蒜苗がキャベツに取って代わられ、肉も薄切り豚肉を使うように考案され、それが日本で標準となったそうです。美味しいのはもちろん、疲労回復や風邪の予防などの効果があります。
新着情報
店舗案内
| 店舗名称 | 中華料理 普天 |
| 所在地 | 〒882-0856 宮崎県延岡市出北1丁目16-17 |
| 電話番号 | 0982-28-0009 |
| 営業時間 | 11:00~14:30 17:00~0:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 駐車場 | 10台 |
| 代表取締役 | 董 天一 |
| 貸し切り | 可（30人以上から） （~60人程まで利用可能） ※詳細はご連絡ください。 |
| 席数 | テーブル‥５ 座敷‥４ |
| アクセス | 延岡市立延岡中学校そば |
